糖尿病患者飲食均衡很重要，母親不愿吃蔬菜水果可能是因為口感不佳、對病情有誤解、心理抗拒、習慣問題、缺乏正確認知等。 1. 口感不佳：部分蔬菜水果可能口感不符合母親喜好?？蓢L試選擇新鮮、當季、口感較好的品種，如草莓、藍莓、黃瓜等。 2. 對病情有誤解：認為吃蔬菜水果會升高血糖。其實多數(shù)蔬菜水果富含膳食纖維，升糖指數(shù)低，如柚子、西紅柿、菠菜等。 3. 心理抗拒：可能因患病產(chǎn)生負面情緒。家人要多關心鼓勵，營造輕松氛圍。 4. 習慣問題：長期飲食單一，不習慣吃蔬菜水果。逐漸增加種類和量，讓其慢慢適應。 5. 缺乏正確認知：不了解蔬菜水果對控制病情的益處。耐心講解，提供科學資料。 總之，要多方面了解母親不愿吃蔬菜水果的原因，針對性解決，幫助她建立健康的飲食習慣，更好地控制糖尿病。

醫(yī)生建議：糖尿病可以用二甲雙胍治療，同時需要飲食控制，減少含糖量高的食物。及時測量血糖，可以在家自測，定期到醫(yī)院讓醫(yī)生給調(diào)整用藥和飲食方案。增加運動，降低體重指數(shù)。如果口服藥物控制不好，可能需要胰島素治療