糖尿病人的早餐選擇應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡、控制血糖，可包括全麥?zhǔn)称?、蛋白質(zhì)類(lèi)食物、蔬菜、低糖水果和奶制品等。 1. 全麥?zhǔn)称罚喝缛溍姘⒀帑溒龋缓攀忱w維，消化吸收慢，有助于穩(wěn)定血糖。 2. 蛋白質(zhì)類(lèi)食物：像雞蛋、無(wú)糖豆?jié){、低脂牛奶，能增加飽腹感，減少饑餓感。 3. 蔬菜：如生菜、黃瓜等，富含維生素和膳食纖維，熱量低。 4. 低糖水果：例如柚子、草莓，適量食用可補(bǔ)充維生素。 5. 奶制品：選擇低脂或脫脂的酸奶、純牛奶，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣。 總之，糖尿病人的早餐要多樣化，合理搭配，同時(shí)注意控制總熱量。建議根據(jù)個(gè)人的血糖情況、身體狀況和口味偏好進(jìn)行選擇，并定期監(jiān)測(cè)血糖。

醫(yī)生建議：您好，不建議吃面條，面條的升糖指數(shù)高，糖尿病患者應(yīng)該做到平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類(lèi)、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類(lèi)齊全，以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng).建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋(píng)果.蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉、純牛奶、魚(yú)類(lèi)等.主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭.但都要注意量，希望能幫到您

可以吃大麥米粥、玉米渣粥、牛肉面等。多吃降糖食品如：苦瓜等。不適宜吃精糧；動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚(yú)卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等?；鹜认隳c要少吃。烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。忌辛辣；戒煙限酒。忌咸食。

糙米、粗雜糧，因?yàn)榇蛛s糧（如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等）富含膳食纖維、B族維生素及多種微量元素，糖尿病患者長(zhǎng)期食用可收到降低血糖、血脂的效果。蛋白質(zhì)應(yīng)首先選擇瘦肉、魚(yú)蝦、禽蛋類(lèi)及不含糖的乳品；其次為豆類(lèi)及各種豆制品，再次為小部分為米面類(lèi)。脂肪應(yīng)選擇花生油、豆油、芝麻油、玉米油、茶油等。

半個(gè)卷子，一只雞蛋！糖尿病患者一日的食譜糖尿病患者的飲食，應(yīng)根據(jù)患者的身高、體重、體內(nèi)情況，科學(xué)地計(jì)算出每日的熱量，再按不同的食物所含營(yíng)養(yǎng)成分及熱量來(lái)安排好一日的食譜。在安排食譜的同時(shí)，不能單以數(shù)量求熱量，而要注意飲食的質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如：男性患者，身高1.70米，體重80公斤，中等體力勞動(dòng)者。一、計(jì)算理想體重粗算標(biāo)準(zhǔn)體重=身高－105170－105=65公斤，標(biāo)準(zhǔn)體重=65公斤二、判斷患者體型計(jì)算超體重的百分比=(體重－標(biāo)準(zhǔn)體重)÷標(biāo)準(zhǔn)體重×100%，如某人170公分(厘米)80公斤(千克)，其超重的百分比=(80-65)÷65×100%=15÷65×100%=23%超體重在23%以上者，屬于肥胖型(重力型)。三、中等體力勞動(dòng)者每日每公斤(kg)需125.4千焦(kJ)[30千卡(kcal)]熱量。四、計(jì)算患者一日總攝入量65×125.4千焦(30千卡)=8151千焦(1950千卡)/日五、一日食譜安排主食325克4891千焦(1170千卡)牛乳250克669千焦(160千卡)黃豆50克836千焦(200千卡)瘦肉75克502千焦(120千卡)蛋1個(gè)334千焦(80千卡)油1.5勺502千焦(120千卡)菜500克334千焦(80千卡)總熱量8068千焦(1930千卡)中等體力勞動(dòng)者，每日總攝入量應(yīng)為8151千焦(1950千卡)，與計(jì)算出的熱量8068千焦(1930千卡)差值不大。