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為何發(fā)芽的土豆不可食用?

為何發(fā)芽的土豆不可食用?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    曾靖 主任醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    急診科

    發(fā)芽的土豆不能吃,原因包括龍葵堿含量增加、對(duì)身體多部位有危害等。身體不適時(shí),要及時(shí)看醫(yī)生,根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療,切勿自己胡亂用藥。
    1.龍葵堿增量:土豆發(fā)芽時(shí)龍葵堿大量增多,易引發(fā)中毒。
    2.胃腸道刺激:對(duì)胃腸道產(chǎn)生較強(qiáng)刺激,導(dǎo)致不適。
    3.呼吸中樞麻痹:能麻痹呼吸中樞,影響正常呼吸功能。
    4.腦水腫風(fēng)險(xiǎn):可能引起腦水腫,影響大腦正常運(yùn)作。
    5.紅細(xì)胞溶血:對(duì)紅細(xì)胞有溶血作用,危害血液健康。
    總之,為了健康,應(yīng)避免食用發(fā)芽的土豆。

    2015-11-12 11:26
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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

預(yù)約掛號(hào)
周岱翰

周岱翰 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

預(yù)約掛號(hào)
林麗珠

林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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