脂肪的代謝主要通過分解、氧化、能量轉(zhuǎn)換、排泄、合成其他物質(zhì)等方式進(jìn)行，包括脂肪酶作用、有氧氧化、轉(zhuǎn)化為能量、隨尿液和汗液排出、參與激素合成等。 1.脂肪酶作用：脂肪在脂肪酶的催化下分解為甘油和脂肪酸。 2.有氧氧化：分解產(chǎn)生的脂肪酸進(jìn)入線粒體，在有氧條件下被氧化，生成二氧化碳和水，并釋放能量。 3.能量轉(zhuǎn)換：脂肪酸氧化產(chǎn)生的能量，為身體的各種生理活動(dòng)提供動(dòng)力。 4.排泄：部分代謝產(chǎn)物會(huì)通過尿液、汗液等排出體外。 5.合成其他物質(zhì)：脂肪還能參與激素合成，如性激素等。 總之，脂肪代謝是一個(gè)復(fù)雜且精細(xì)的過程，受多種因素影響，如飲食、運(yùn)動(dòng)、激素水平等。保持健康的生活方式，有助于促進(jìn)脂肪的合理代謝。

消化主要在小腸上段經(jīng)各種酶及膽汁酸鹽的作用,水解為甘油,脂肪酸等.　　脂類的吸收含兩種情況：　　中鏈,短鏈脂肪酸構(gòu)成的甘油三酯乳化后即可吸收——>腸粘膜細(xì)胞內(nèi)水解為脂肪酸及甘油 ——>門靜脈入血.長鏈脂肪酸構(gòu)成的甘油三酯在腸道分解為長鏈脂肪酸和甘油一酯,再吸收——>腸粘膜細(xì)胞內(nèi)再合成甘油三酯,與載脂蛋白,膽固醇等結(jié)合成乳糜微?！?淋巴入血.

消化主要在小腸上段經(jīng)各種酶及膽汁酸鹽的作用,水解為甘油,脂肪酸等.