飲食應(yīng)以高蛋白.糖類,維生素類為主,宜食新鮮蔬菜和水果及豆類.有利于機(jī)體康復(fù)的食物有雞,瘦肉,蛋,魚,動(dòng)物肝臟,乳品,蜂蜜,小米,大棗,銀耳,蓮子,栗子,白米,以及新鮮的蔬菜和水果,如青菜,油菜,芹菜,西紅柿,胡蘿卜,蘋果,梨,杏,橘,桃.【飲食忌】重口味食品少吃.服用利福平與利神速定期間,不吃高蛋白.在吃某些藥物時(shí),不吃豆制品,動(dòng)物內(nèi)臟等食品.忌煙酒.肺結(jié)核病人的飲食調(diào)養(yǎng)主要是供給充足熱量,供給優(yōu)質(zhì)定量的蛋白質(zhì),補(bǔ)充含鈣的食物,攝取豐富的維生素和適量的礦物質(zhì)及碳水化合物,促進(jìn)鈣化,減少抗?jié)乘幬锏母弊饔眉皫椭}的吸收

肺結(jié)核病人需要吃好、休息好，因此人們常說肺結(jié)核是“能吃不能做的富貴病”。肺結(jié)核病人宜食用營養(yǎng)豐富的高蛋白、高熱量、含維生素A、B、C、D豐富的食物。忌飲酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血時(shí)，還要忌蔥、蒜、韭菜。主要以適應(yīng)肺結(jié)核患者飲食為主。指導(dǎo)病人增加營養(yǎng)，進(jìn)食富含動(dòng)物蛋白的雞、魚、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鮮蔬菜、水果，優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白食品占進(jìn)食蛋白量的50。合理的飲食既能保證肺結(jié)核患者康復(fù)的需要，又可避免因營養(yǎng)物質(zhì)的過量攝入，增加肝臟負(fù)擔(dān)。對因抗結(jié)核藥物副作用致藥物性肝病患者，指導(dǎo)其應(yīng)避免進(jìn)食過高熱量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝臟脂肪變性，妨礙肝細(xì)胞的修復(fù)。進(jìn)食量少的病人則給予靜脈補(bǔ)充適量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和維生素。肺結(jié)核病人應(yīng)少吃菠菜菠菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，是人體健康的益友，但肺結(jié)核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據(jù)測定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進(jìn)入人體后，極易與鈣結(jié)合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊愈。因此，肺結(jié)核病人應(yīng)少吃或不吃菠菜。若非吃不可的話，可先將菠菜在熱水里焯一下，使部分草酸溶于水里，然后再撈出食用，這樣人體就可減少一些草酸的攝入。