清肺熱食療方

一、銀耳紅棗湯

原料：銀耳30克，紅棗30克，雪梨200克，冰糖40克，水適量

1、銀耳和紅棗提前用冷水泡發(fā)。泡發(fā)好后，銀耳去掉蒂，撕成小朵。

2、雪梨去皮去核，切成小塊。

3、將所有材料放入鍋里，加入四倍的水。用大火煮開(kāi)后改為小火慢慢燉40分鐘。

二、枇杷雪梨汁

原料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。

做法：

1、將雪梨去皮、核，切塊。

2、將枇杷果肉與雪梨、勻即可。

功效：枇杷具有清肺氣、鎮(zhèn)咳化痰的作用。雪梨有清肺潤(rùn)肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此飲有護(hù)喉利肺之功效，適用于因?yàn)槌闊熯^(guò)多所致的喉部不適，咳嗽痰多等癥。

三、、蘋(píng)果川貝雞湯

材料：三黃雞半只，蘋(píng)果2個(gè)，桂圓肉15克，川貝15克，生姜幾片

做法：

1、將三黃雞洗凈切成小塊。

2、把雞塊放在沸水中焯水后用清水沖洗，瀝干水份。

3、湯鍋內(nèi)加入6碗水，焯過(guò)水的雞塊放鍋內(nèi)。

4、蘋(píng)果洗凈，切成塊，去掉芯。

5、將清洗過(guò)的桂圓肉、川貝、蘋(píng)果、姜片一起放進(jìn)湯鍋內(nèi)。

6、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煲2個(gè)小時(shí)即可。

四、枇杷銀耳湯

材料：枇杷三個(gè)、銀耳一朵、冰糖適量。

做法：

1、新鮮枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小塊，銀耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈，掰成小朵。

2、鍋內(nèi)放水，加入銀耳大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘至軟糯。

3、加入枇杷塊和冰糖，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。