古熾明 副主任醫(yī)師
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寒冷的冬季,寒氣襲人,我們的身體健康也會出現(xiàn)一些問題,如冬季時節(jié)容易出現(xiàn)氣虛的情況,氣虛會影響到身體的健康。如有些朋友的手腳冰涼就是陽氣不足的表現(xiàn),那么我們在冬季時節(jié)該如何補氣呢?下面就為大家介紹一些補氣食材。
介紹一些補氣食材
紅棗——補血養(yǎng)氣
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認為紅棗性暖,養(yǎng)血保血,可改善血液循環(huán)。研究發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造血功能,使臉色紅潤。紅棗和桂圓搭配,不但補血養(yǎng)氣,還可以養(yǎng)顏美容。
桂圓——補血健腦
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血,治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等癥。
桂圓除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等,補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒之類也是很好的補血食物。
南瓜——補血
南瓜營養(yǎng)價值豐富,除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外,南瓜中還有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素,要知道“鈷”可是構(gòu)成血液中紅細胞的重要成分之一哦;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補血的好原料。
鱔魚——養(yǎng)血溫陽
鱔魚性溫,有補氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功能。
研究表明,鱔魚中有豐富的DHA和卵磷脂,有健腦明目、調(diào)節(jié)血糖、降脂的作用,對身體虛弱、病后及產(chǎn)后之人更為明顯,對中風、面癱也有很好的療效。鱔魚清蒸可以更好地保留營養(yǎng)成分。
推薦補氣食療方
1.方一:
椰子1個。將椰子剝?nèi)ネ馄?,去殼,取白色肉瓤,切成小塊食之,每次數(shù)塊。
2.方二:
豆?jié){200克,粳米59克;白糖適量。豆?jié){加水與米同煮為粥,或粳米如常法煮粥,臨熟時加入豆?jié){,繼續(xù)煮至粥成,以白糖調(diào)味,每日2次。
本方補虛羸,肥健人,適合于體弱多病,形體消瘦者食用。
3.方三:
鮮桑椹1000克,糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣),再將藥汁,與糯米共同燒煮,做成糯米干飯,待冷,加酒曲適量,拌勻,發(fā)酵成為酒釀。每日隨量佐餐食用。
4.方四
豬里脊、粳米各50克,花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈,剁成肉末,入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌,待用;粳米煮粥,粥將成時放入上述原料,再煮至肉熟米爛;每日2次。
(責任編輯:詹遠 )
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