春季養(yǎng)肝正當(dāng)時 初春養(yǎng)肝3法則與5藥膳

　　中醫(yī)認(rèn)為，“春氣通肝，肝主春令”。春季人體陽氣旺盛，平日飲食、保健上都應(yīng)該固護(hù)初生之陽氣。所以，順應(yīng)天時變化，春季養(yǎng)肝正當(dāng)其時。那么，如何養(yǎng)肝呢？春季養(yǎng)肝吃什么呢？看看小編為你找到的方法。

　　春季養(yǎng)肝方法：

　　1、眼腳并用 雙管齊下

　　《內(nèi)經(jīng)·素問》上有多篇講到眼睛與肝臟的關(guān)系，如“東方青色，入通于肝，開竅于目，藏精于肝?！薄案问苎芤暋！薄案螝馔ㄓ谀?，肝和則目能辯五色矣。”可見，肝臟好不好，直接影響到眼睛。所以，每天早晨醒來，不要急于睜開雙眼，待大腦清醒后，閉眼將雙手搓熱熨眼幾十遍，然后睜開左右旋轉(zhuǎn)九遍，再緊閉，再睜開，這樣能祛除眼中的風(fēng)火。此外，注意腳底保暖，避免寒氣濕氣入侵，并常按摩腳部肝經(jīng)上的三大穴位：大敦穴、行間穴和太沖穴，也可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。

　　2、作息規(guī)律輕運(yùn)動

　　許多經(jīng)常熬夜或長期在電腦前工作的人士，常有缺鈣、眩暈、便秘、易抽筋、眼睛干澀的癥狀其實(shí)，這些都是肝血虧虛的現(xiàn)象，如何才能解決呢?中醫(yī)有句話叫“人臥則血?dú)w于肝”，長時期處于工作狀態(tài)，不能夠使各個臟腑的血液及時地進(jìn)入肝解毒，而“累“就是身體發(fā)出的求救信號。養(yǎng)肝最好的方式，就是要保證充足的休息時間。曾國藩有“養(yǎng)生之道，莫大于眠食”的名言?？梢姡哔|(zhì)量的睡眠才能保證精力充沛。少勞心，多運(yùn)動，散步、踏青、爬山都是春天里不錯的戶外運(yùn)動選擇。

　　3、飲食講究多甘少酸

　　唐代醫(yī)家孫思邈在《千金方》中指出，春天飲食應(yīng)“省酸增甘”。春天，人的肝火旺盛，酸味食品會使肝氣過盛，導(dǎo)致消化吸收功能下降。因此春天宜多吃些溫補(bǔ)陽氣的甜食，在這之中，又首推大棗和山藥。棗可生吃，亦可做棗糕棗飯。山藥可拔絲，可串山藥冰糖葫蘆、最妙還可混搭做山藥紅棗粥。另外，春季細(xì)菌滋生，也可多食些蔥、韭、蒜等殺菌增加食欲的食物，而喜歡涼拌野菜的人士也應(yīng)注意衛(wèi)生。

　　下面就介紹幾則養(yǎng)肝藥粥

　　棗皮豬肝粥：棗皮10克，豬肝、大米各100克，調(diào)味品適量。將豬肝洗凈、切細(xì)備用。先取大米加清水適量煮沸后，下豬肝及棗皮，煮至粥成，蔥花、食鹽調(diào)味服食，每日1劑?？绅B(yǎng)肝益腎。

　　雞肝粥：雞肝、大米各100克，調(diào)味品適量。將雞肝洗凈，切細(xì)，與大米同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調(diào)入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等，再煮一、二沸即成，每日1劑?？裳a(bǔ)肝養(yǎng)血，明目益睛。

　　魚鰾粥：魚鰾10克，大米100克，調(diào)味品適量。將魚鰾發(fā)開，洗凈，切細(xì)，用香油烹炒一下，而后與大米同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調(diào)入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等，再煮一、二沸即成，每日1劑?？梢鏆怵B(yǎng)血，補(bǔ)益腎精。

　　蟲草花粥：蟲草花5克，大米100克，白糖適量。將蟲草花洗凈備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，文火煮粥，待沸后，調(diào)入蟲草花、白糖，煮至粥熟即成，每日1劑?？绅B(yǎng)肝益腎。

　　葡萄粥：鮮葡萄汁、大米各100克，白糖適量。將鮮葡萄擇洗干凈，榨汁備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入葡萄汁、白糖等，煮至粥熟服食，或?qū)⑵咸迅伞⒋竺坠餐笾?，待粥熟時調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑?？裳a(bǔ)氣血，養(yǎng)肝腎，強(qiáng)筋骨。