古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、雞爪花生湯
材料:雞爪10只、花生米50克、 紹酒20克、蔥花10克、姜片5克、精鹽3克、味精1克,雞油適量。
做法:雞爪斬去尖,洗凈,加紹酒、姜片及清水,中火15分鐘后加入花生米,下鹽調(diào)味并中火40分鐘,撒上蔥花、味精,淋上雞油,高火2分鐘即可。
2、鮮奶燉燕窩
材料: 鮮奶1大碗,燕窩190克,紅棗5顆,糖適量。
做法:把燕窩以清水泡上兩小時后,揀去絨毛,再洗凈備用,紅棗去核。把所有材料放入燉盅,加入鮮奶,然后隔水燉兩個小時即可飲用。
3、花生燉豬蹄
用料:豬蹄、花生、人參、鹽、味精
做法:花生洗凈后與2片人參、豬蹄一起放入鍋中,加水或高湯,燜煮90分鐘。放入少許鹽、味精調(diào)味后即可食用。
4、雙膠糖水
用料:鹿膠、龜膠、紅糖、水
做法:將少許鹿膠、龜膠及一杯水一起熬大約20分鐘。最后放入紅糖并均勻攪拌即可。
5、青木瓜湯
做法:青木瓜去皮、去籽、切塊,排骨切塊,用熱水燙一下去腥。鍋中水煮滾,將排骨、木瓜、蔥、姜、料酒放入,用小火燉煮3小時,撒入精鹽調(diào)味食用。 特別提醒,新鮮木瓜冬天時略帶苦味,是正?,F(xiàn)象,可安心食用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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做法:雞爪斬去尖,洗凈,加紹酒、姜片及清水,中火15分鐘后加入花生米,下鹽調(diào)味并中火40分鐘,撒上蔥花、味精,淋上雞油,高火2分鐘即可。詳細>>
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