幼兒吃什么好 幼兒健康菜譜新攻略

　　這里介紹幾款適合幼兒的食譜：

　　西式牛奶白米粥

　　白米、牛奶、黃油及砂糖營(yíng)養(yǎng)豐富，適合5歲以上幼兒食用。

　　原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。

　　制作：把白米洗凈，投鍋內(nèi)加適量水，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，煮到米爛即成。

　　特點(diǎn)：軟糯、爛熟，味微甜，香糯可口。

　　果醬薄餅

　　原料：面粉60克，雞蛋2個(gè)，牛奶150克。

　　輔料：肥肉1小塊，精鹽1克，黃油15克，果醬適量。

　　制作：1、將面粉放入碗內(nèi)，磕入雞蛋，用竹筷攪拌均勻，再加入精鹽和化開(kāi)的黃油、牛奶，攪勻，餳20分鐘成面糊。2、將小鍋置于火上燒熱，用肥肉把鍋四周抹一下，倒入一湯勺面糊，使面糊在鍋的四周均勻分布，待一面烙熟后，翻過(guò)來(lái)(不要破碎)再烙另一面至熟。3、按同樣的方法烙第二張、第三張，直至烙完為止。在薄餅上放一點(diǎn)果醬，卷起來(lái)，即可喂食。

　　海帶炒肉絲

　　原料：肥瘦豬肉50克，水發(fā)海帶100克，植物油15克，醬油、精鹽、白糖各適量，蔥姜末各少許，水淀粉適量。

　　制作：1、將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放入鍋內(nèi)蒸15分鐘，等海帶軟爛后，取出來(lái)待用。海帶要發(fā)透、蒸爛，海帶絲與肉絲不可切得過(guò)長(zhǎng)。2、將肥瘦適度的豬肉用清水洗凈，切成肉絲。3、鍋置火上，放入油，熱后放入肉絲，用旺火煸炒1-2分鐘，加入蔥姜末、醬油攪拌均勻，投入海帶絲、清水(以漫過(guò)海帶為度)、精鹽、白糖，再以猛火炒1-2分鐘，用濕淀粉勾芡出鍋即成。

　　特點(diǎn)：質(zhì)厚肉嫩、味道鮮美。

　　蓮藕薏米排骨湯

　　原料：排骨12兩，蓮藕10兩，薏米一湯匙。

　　制作：蓮藕洗凈，切厚片，薏米洗凈，排骨汆水，水開(kāi)后將原料全部放入，再開(kāi)，改用慢火煮2小時(shí)，最后放入鹽調(diào)味即可。