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麻疹
掛號(hào)科室：感染科 同類疾?。?a target='_blank'>痱子幼兒急疹玫瑰糠疹風(fēng)疹單純糠疹

健脾利水 鮮蘑菇鯽魚湯的做法

2012-05-11 00:53:19    作者：廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

　　中醫(yī)認(rèn)為蘑菇性涼味甘，入胃、腸、肺經(jīng)，能補(bǔ)益胃腸，對(duì)食欲不振、體倦無(wú)力等有調(diào)理作用；鯽魚性平味甘，能益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳。合而為湯，能健脾、利水、清熱。對(duì)春夏時(shí)小兒麻疹透發(fā)不快有輔助調(diào)理作用。

    材料：鮮蘑菇20克、鯽魚1條、生姜3片。

　　烹制：蘑菇洗凈，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“汆水”）；鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。魚和姜下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下蘑菇續(xù)煲約半小時(shí)便可，不下鹽，為3~4人用。

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本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強(qiáng)（已故）
擅長(zhǎng)疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

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