古熾明 副主任醫(yī)師
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主料:
銀耳1朵、、木瓜150克
輔料:
蓮子50克、、枸杞子少許
調(diào)料:
冰糖適量
做法:
第1步銀耳泡發(fā)后洗凈,撕成小碎塊。
第2步蓮子清水泡漲。
第3步木瓜去皮切小塊備用。
第4步銀耳,蓮子裝進(jìn)湯鍋里,加清水,大火燒開。
第5步加入冰糖。
第6步倒入木瓜,煮開。
第7步轉(zhuǎn)小火,煮20分鐘左右。
第8步加入枸杞,再煮10分鐘即可。
烹飪技巧:
1、煮好的銀耳湯直接喝就行,但是如果喜歡湯水濃稠,膠質(zhì)感厚重的話,關(guān)火后燜半個小時再喝。
2、枸杞很容易煮,不要太早放。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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