古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
秋涼,人們大多要加強(qiáng)肉類(lèi)食物以增加營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì),以抵抗將來(lái)的嚴(yán)冬的寒冷??山?jīng)過(guò)一夏的折磨,脾胃虛寒的人受不了大魚(yú)大肉,應(yīng)該選一些素食進(jìn)補(bǔ),如:紅薯、包心菜、蘿卜、芋頭,而芋頭則是首選。
芋頭屬于堿性食物,又富含纖維素,不僅有助于消化,還能促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)、預(yù)防便秘,是營(yíng)養(yǎng)美味的應(yīng)景美食哦!俗話說(shuō),芋頭是秋補(bǔ)素食一寶,真的是當(dāng)之無(wú)愧哦,也許你吃過(guò)太多的芋頭做法,但用芋頭做湯也許是秋季最清潤(rùn)的吃法,你也來(lái)嘗試下吧!
材料:
酸菜100克;芋頭200克;豆腐皮50克;小蔥兩個(gè);濃湯寶一個(gè)(用鹽等調(diào)料代替也可)
步驟:
1. 將酸菜用清水泡一下,洗凈瀝干后,切成絲。
2. 芋頭刮去皮后洗干凈切塊;豆腐皮洗凈切絲;小蔥洗凈切碎。
3. 鍋中加入適量清水,加入濃湯寶煮至溶化沸騰,依次加入酸菜和芋頭同燉,待芋頭8成軟時(shí),加入豆腐皮絲繼續(xù)煮至芋頭軟糯,撒香蔥碎淋香油即可出鍋。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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