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    青椒肉丁 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：   健脾開胃食譜。

    青椒肉丁做法分解
    • 01
      將豬腿肉洗凈，切成1厘米見方的丁，放進(jìn)碗。
    • 02
      再青椒摘蒂去籽洗凈，切成長(zhǎng)、寬各2厘米的丁。
    • 03
      青椒丁放于沸水鍋中氽一下?lián)破稹?
    • 04
      推入肉丁劃散，用鐵勺不停翻動(dòng)至肉丁斷生。
    • 05
      炒鍋復(fù)置火上，放入100克鮮湯和清水。
    • 06
      加黃酒、醬油、白糖，倒入肉丁、青椒丁，略翻炒。
    • 07
      水淀粉勾芡，再淋入豬油拌勻，即出鍋裝盆。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　本品有油炸過程，需備豬油約500克。

    　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

    　　青椒：青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

    　　里脊：富含維生素A和維生素B1 。