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    茄汁牛蒡雞塊 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：1.牛蒡的肉質(zhì)根含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！　?.牛蒡肉質(zhì)根細(xì)嫩香脆。

    茄汁牛蒡雞塊 食材功效
    茄汁牛蒡雞塊 食材用料
    主料

    牛蒡：2只

    雞腿支：兩支

    蒜頭末：1匙
    輔料

    太白粉：適量

    香油：適量

    糖：3大匙

    醬油：3大匙

    醋：2大匙

    茄醬：5大匙
    茄汁牛蒡雞塊做法分解
    • 01
      在雞肉內(nèi)加糖、醬油、香油及胡椒粉、太白粉攪拌均勻。
    • 02
      拌勻后腌30分。
    • 03
      30分鐘后再炸成金黃色。
    • 04
      將牛蒡用開水加醋煮熟。
    • 05
      然后再撈起切厚斜片，備用。
    • 06
      起油鍋，先爆香蒜末。
    • 07
      把全部調(diào)味料全部放入。
    • 08
      再下雞塊及牛蒡燴至入味。
    • 09
      汁收干即可起鍋。
    小貼士

    　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：

    　　1.牛蒡的肉質(zhì)根含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    　　2.牛蒡肉質(zhì)根細(xì)嫩香脆，可炒食、煮食、生食或加工成飲料。

    　　3.牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，并且能隨糞便排出體外，使體內(nèi)鈉的含量降低，從而達(dá)到降血壓的目的。

    　　4.牛蒡根中鈣的含量是根莖類蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導(dǎo)入尿液并排出體外的作用，從而達(dá)到降低血壓的目的。

    　　5.牛蒡根中蛋白質(zhì)的含量也極高，蛋白質(zhì)可以使血管變的柔韌，能將鈉從細(xì)胞中分離出來(lái)，并排出體外，也具有預(yù)防慢性高血壓的作用。

    　　6.牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴(kuò)張、血壓下降。