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    水瓜煮泥鰍 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜味道香濃，營養(yǎng)價(jià)值高。

    水瓜煮泥鰍 食材功效
    水瓜煮泥鰍 食材用料
    主料

    泥鰍：150克

    生姜：10克

    雞腿菇：10克

    水瓜：100克
    輔料

    花生油：30克

    精鹽：15克

    味精：10克

    胡椒粉：少許

    清湯：200克

    雞精粉：5克

    紹酒：5克
    水瓜煮泥鰍做法分解
    • 01
      先將水瓜去皮切片，備用。
    • 02
      姜洗好切絲，備用。
    • 03
      雞腿菇切片，備用。
    • 04
      泥鰍用開水湯死，倒出，用清水沖洗干凈，瀝干水份待用。
    • 05
      燒鍋下油，放姜絲入鍋，下泥鰍，攢紹酒加入清湯。
    • 06
      再往鍋里加入水瓜、雞腿菇，調(diào)入鹽、味精、雞精粉煮約5分鐘。
    • 07
      然后撒入胡椒粉倒入湯鍋內(nèi)攪拌，即可出鍋。
    小貼士

    　　水瓜煮泥鰍的制作提示：先把泥鰍買回養(yǎng)1天，把泥鰍身上的泥去掉。食物相克：泥鰍不宜與狗肉同食，陰虛火盛者忌食，螃蟹與泥鰍功能正好相反，不宜同吃，毛蟹與泥鰍同食會(huì)引起中毒。