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    燒羊蹄筋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 補(bǔ)虛養(yǎng)身 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色澤紅亮，柔軟滑潤(rùn)，味醇鮮香。

    燒羊蹄筋做法分解
    • 01
      將蹄筋切成3厘米的段，放開(kāi)水鍋中燙透。冬菇、冬筍片成片。
    • 02
      坐勺上火，放入花生油燒熱，投入大料、蔥（切段）段、姜（切片）片、蒜（切片）片炒出香味，加入料酒、雞湯燒開(kāi)，撈出佐料，放入蹄筋、醬油、鹽，用微火燜入味，移旺火收汁，調(diào)入味精、糖色，淋入水淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入雞鴨油，翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，出勺裝盤即可。
    小貼士

    燒羊蹄筋的制作要訣：本品需雞湯適量。