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    豆瓣海參 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：豆瓣海參可以算作是一道藥膳，組成這道菜的所有材料都有藥用價(jià)值：海參含膽固醇低，脂肪含量相對(duì)少，對(duì)高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對(duì)治病強(qiáng)身很有芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛(ài)。其特色為海參鮮嫩，汁紅稍辣。滋陰養(yǎng)血，潤(rùn)燥滑腸。老年人腎水不足，或婦女產(chǎn)后血虛津虧，癥見(jiàn)大便燥結(jié)。亦可用于習(xí)慣性便秘等屬陰虧血少者.

    豆瓣海參做法分解
    • 01
      漲發(fā)好的海參應(yīng)反復(fù)沖洗以除殘留化學(xué)成分，海參發(fā)好后適合于紅燒，蔥燒等烹調(diào)方法;
    • 02
      保管時(shí)注意：發(fā)好的海參不能久存，最好不超過(guò)72小時(shí)。
    • 03
      存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結(jié)冰的冰箱中;如是干貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
    小貼士

    　　患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。不宜與甘草、醋同食。