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    冬瓜陳皮扒米鴨 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    利尿

    功效與作用：

    簡介及特色：鴨肉鮮美，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。

    冬瓜陳皮扒米鴨 食材功效
    冬瓜陳皮扒米鴨 食材用料
    主料

    冬瓜：1000克

    鴨：850克

    火腿：60克

    香菇：20克

    陳皮：4克
    輔料

    精鹽：3克

    白砂糖：3克

    淀粉：5克

    植物油：30克
    冬瓜陳皮扒米鴨做法分解
    • 01
      冬瓜去皮及瓤，切成較大的塊狀，瓜皮向上墊于深碟底。適量香菇置于清水中浸至軟，去蒂切絲;陳皮浸軟刮去瓤，切成絲;適量火腿切絲。
    • 02
      大約一個一小時后，傾出原汁，加入芡汁料，埋芡淋于鴨上即可。
    小貼士

    　　1.因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。

    　　2.鴨肉對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。