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    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 通乳 營養(yǎng)不良

    功效與作用:

    簡介及特色:細(xì)軟中帶有一點(diǎn)點(diǎn)彈性,伴隨著陣陣恬淡的香味。

    雪蓋包龍做法分解
    • 01
      將淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉。
    • 02
      黑木耳用溫水泡發(fā),去泥沙洗凈,擠干水分,斬成茸,然后放入大碗里,加入適量的精鹽、味精、面粉清水?dāng)嚢杈鶆?,制成厚糊?
    • 03
      炒鍋置旺火上,倒入油,燒至成6成熱時(shí),用竹刮在碗邊將糊刮成海參形,逐條入鍋炸至面結(jié)軟殼,撈出瀝油,即成素海參裝進(jìn)盤中。
    • 04
      去豆腐的上下兩層兩層硬邊,選中間嫩的部分放大碗用,用手捏碎,攪拌,加適量的干菱粉、牛奶、精鹽、味精,調(diào)成糊。
    • 05
      鍋置火上,下油,燒至8成熱,把豆腐糊投入鍋里煸炒,再添少量的素鮮湯,用濕淀粉勾芡,淋至植物油25克,再煸炒幾下,然后蓋在素海參上即成,上面可放些香菜裝飾。
    小貼士

    制作要訣: 因有過油炸制過程,需準(zhǔn)備植物油800克左右。