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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤金黃，外酥里嫩。

    軟炸金元做法分解
    • 01
      將鮮嫩的西葫蘆洗凈，切去頭、尾蒂，去皮；
    • 02
      然后橫切成厚約0.5厘米的圓片，放入盆內(nèi)；
    • 03
      加入精鹽腌制半小時后瀝去水分；
    • 04
      并用干凈紗布搌凈；
    • 05
      淀粉和少許水攪打成蛋粉糊；
    • 06
      將炒鍋置火上，倒入花生油，燒至六成熱；
    • 07
      兩面蘸勻蛋粉糊，下入油鍋內(nèi)炸至外殼金黃色即撈出瀝油；
    • 08
      擺放在盤內(nèi)即可，食用時，隨帶辣醬油、番茄沙司味碟上桌。
    小貼士

    軟炸金元的制作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約500克。