疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動(dòng)
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    蜜汁土豆餅 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜色澤黃白，形狀整齊，松軟香甜。土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

    蜜汁土豆餅 食材功效
    蜜汁土豆餅 食材用料
    主料

    土豆：500克

    小麥面粉：100克

    棗：150克

    雞蛋：25克
    輔料

    色拉油：120克

    白砂糖：150克
    蜜汁土豆餅做法分解
    • 01
      將適量土豆放進(jìn)一鍋中煮熟，去皮，搗成泥;
    • 02
      做成劑，中間包裹棗泥餡，做成棋子形圓餅;
    • 03
      向一干凈鍋內(nèi)放適量油，在旺火下加熱至五成熱放入土豆餅;
    • 04
      當(dāng)土豆餅被炸呈金黃色撈出;
    • 05
      原鍋洗凈后放入適量水，加上糖，在溫火下加熱;
    • 06
      當(dāng)糖化開，熬成米湯狀，下炸好的土豆餅，稍微用手勺輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋;
    • 07
      使糖汁掛在土豆餅上，再輕輕翻鍋;
    • 08
      然后再輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，適當(dāng)?shù)臓F一會(huì);
    • 09
      當(dāng)糖汁煮至濃稠時(shí)，淋上適量香蕉精盛出就完成。
    小貼士

    　　1. 本品有油炸過程，需備色拉油約1250克，香蕉精適量，可用青紅絲進(jìn)行裝飾。

    　　2. 棗泥制作方法：取大棗適量，加水煮熟，搗成泥，過篩，即可得棗泥。

    　　3.薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會(huì)引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發(fā)了芽的土豆更有毒，食用時(shí)一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，燉煮時(shí)宜大火。