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    冬瓜皮蒸鯉魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：肉質鮮嫩，鮮香可口。

    冬瓜皮蒸鯉魚 食材功效
    冬瓜皮蒸鯉魚 食材用料
    主料

    鯉魚：一尾約600克

    冬瓜皮：50克

    蒜頭：50克
    輔料

    料酒：30克

    口蘑：4個

    胡椒粉：0.5克

    姜片：10克

    蔥根：2根

    細精鹽：2克
    冬瓜皮蒸鯉魚做法分解
    • 01
      鯉魚用刀除去鱗，再除去內臟，洗凈，兩面橫劃幾刀，抹上鹽、胡椒粉、料酒。
    • 02
      加鮮湯約100克，并加入姜片、蔥段，旺火蒸熟，出籠后即可。
    小貼士

    　　瓜皮也是寶 其性甘而微寒，冬瓜，產于夏季,從食物的性質來說，冬瓜屬性微寒，具有利水化濕的功效。歷代本草也有記載，都說能治腫脹、消熱毒、利小便?，F代藥理學研究：冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C。