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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：蒸鯧魚是中國菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一，蒸鯧魚以火腿為主要材料，烹飪以蒸菜為主。

    蒸鯧魚 食材功效
    蒸鯧魚 食材用料
    主料

    鯧魚：1條

    冬菇：2朵

    火腿：2片
    輔料

    蔥白：1條

    生抽：1/2匙

    姜片：2片

    酒：1匙

    麻油：少許
    蒸鯧魚做法分解
    • 01
      將鯧魚宰洗凈，在兩面橫劃3刀至骨，抹干水分。
    • 02
      將冬菇去蒂、切成薄片，火腿、蔥白、1片姜切絲。
    • 03
      將1姜塞進(jìn)魚腹內(nèi)，把冬菇、火腿、蔥白和姜絲的材料撒在魚面上，淋上酒和麻油，閣水蒸約20分鐘。
    • 04
      去掉魚腹內(nèi)的姜片，淋上生抽供食。
    小貼士

    　　營養(yǎng)價(jià)值

    　　1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯(cuò)的魚類食品。

    　　2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。