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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    淡小蘿卜水泡菜 食材功效
    淡小蘿卜水泡菜 食材用料
    主料

    白蘿卜：2條

    紅蘿卜：2條

    水梨：1個(gè)

    細(xì)蔥支：4支
    輔料

    蒜頭：10粒

    辣椒：適量

    精鹽：1/2杯

    薑：適量

    水：5杯
    淡小蘿卜水泡菜做法分解
    • 01
      將所有材料洗凈徹底瀝乾后，白蘿卜、紅蘿卜縱切4等分后，再切成1公分厚片，細(xì)蔥切段，水梨切塊備用。
    • 02
      薑、大蒜、辣椒以刀略拍過后切塊，置於乾凈的棉布袋中備用。
    • 03
      將白蘿卜、紅蘿卜片用鹽醃浸12小時(shí)后再將5杯水加入，并加入蔥段混合均勻，最后將所有材料放入乾凈無水的瓦甕中，并將放有材料
    • 04
      的布袋置於中央一起醃製，再覆蓋上剩餘的材料。
    • 05
      最上方以乾凈的重石壓住并將瓦甕加蓋，冷藏約2天發(fā)酵完成即可食用，約可保存1週。