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    清蒸竹筍 點評(0) 點贊(0)

    功效與作用：

    簡介及特色：

    清蒸竹筍 食材功效
    清蒸竹筍 食材用料
    主料

    竹筍：2個

    雞肉：100g

    雞蛋：1個
    輔料

    蔥：1棵

    香油：2小勺

    醬油：1大勺

    胡椒面：1/4小勺

    精鹽：1小勺

    蒜：3塊

    生姜塊：1塊
    清蒸竹筍做法分解
    • 01
      在土里挖出來的竹筍將尖端除去3cm左右﹐在一邊皮的上面劃出刀紋﹐并在平鍋里倒足夠的淘米水煮40～-60分鐘。去掉煮好的竹筍之皮﹐洗凈并切半。
    • 02
      把雞肉除去骨頭切碎﹐把蔥﹑蒜﹑生姜也搗好﹐并以香油﹑鹽﹑胡椒面調(diào)味。雞蛋煎成黃﹑白雞蛋切成絲。
    • 03
      在竹筍的每節(jié)之間裝滿加佐料的雞肉。
    • 04
      把竹筍放在平鍋里﹐加2杯水并以清醬調(diào)味后熬。
    • 05
      熬至竹筍中浸透調(diào)料為止﹐湯快熬完時盛在碗里并把雞蛋以調(diào)料放在上面。