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    冷泡鱔魚段 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：營養(yǎng)價值:鱔魚-南方人都愛吃鱔魚，不僅因為它肉嫩，而且它的營養(yǎng)價值很高

    冷泡鱔魚段 食材功效
    冷泡鱔魚段 食材用料
    主料

    鱔魚：半斤

    香菇：五朵

    朝天椒：五個

    花生仁：兩匙
    輔料

    黃酒：一大匙

    雞精：

    精鹽：適量

    蔥：一匙

    香油：一匙

    魚露：一大匙

    醬油：一大匙

    白糖：一匙

    油酥辣椒：一匙

    紅油：兩匙

    花椒粉：一咖啡匙

    姜末：一匙

    姜片：五片

    香蔥：六棵切段
    冷泡鱔魚段做法分解
    • 01
      鍋置火上加約一斤湯或水，燒沸后放姜片、蔥段、黃酒煮出香味，用漏勺除去料渣。
    • 02
      將辣椒圈、花生仁、油酥辣椒、紅油、花椒粉、美極鮮醬油、白糖、雞精、姜末、蔥碎、香油、魚露一同放碗里調(diào)兌好。
    • 03
      上桌開吃。
    小貼士

    　　魚要新鮮