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    風(fēng)味南美螺 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：滋味鮮香、微酸辣，風(fēng)味突出。

    風(fēng)味南美螺做法分解
    • 01
      將南美螺洗凈取肉，加料酒和白醋反復(fù)搓洗至無(wú)泥腥味，片成薄片，加嫩肉粉、食粉、精鹽、味精、料酒腌漬1小時(shí)待用。
    • 02
      將蒜苗、泡菜、野山椒、分別切成米；青、紅椒去蒂切圈；姜、蒜籽切末，整干椒切段，香蔥切花，紫蘇葉切碎。
    • 03
      凈鍋置旺火上，放入植物油，下姜末、蒜末、干椒段及上述配料，煸炒至香，然后放入腌好的南美螺，加精鹽、味精、蠔油、蒸魚豉油、十三香、孜然粉和紫蘇葉，烹入料酒，翻炒斷生，淋香油，勾芡，盛入燒熱的鐵板中，撒蔥花即成