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    蠔油炒草菇 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：草菇色澤誘人，口感更為佳。

    蠔油炒草菇 食材功效
    蠔油炒草菇 食材用料
    主料

    草菇：1罐
    輔料

    蠔油：1匙

    蔥絲：適量

    紅椒：適量
    蠔油炒草菇做法分解
    • 01
      燒熱油，炒香草菇至熟透，拌入調(diào)味料，炒勻。
    • 02
      用蔥絲及紅椒裝飾即可。
    小貼士

    　　制作提示：

    　　1. 草菇的品質(zhì)要求：無論是罐頭制品還是干制品，都應以菇身粗壯均勻、質(zhì)嫩、菇傘未開或開展小的質(zhì)量為好。干制品還應菇身干燥，色澤淡黃艷明，無霉變和雜質(zhì);

    　　2. 草菇多作為鮮品食用，價格便宜，隨處都可以買到，因而不需長期浸泡。但草菇也同其他青葉蔬菜一樣，在生長過程中，特別在人工栽培的生長過程中，經(jīng)常被家藥噴灑，因此要想辦法清除殘毒，或作稍長時間的浸泡，或用食用堿水浸泡。