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    圓籠玉簪 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    增肥 氣血雙補(bǔ) 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜更富雅意，成菜排骨趴軟，米粉鮮香，味甜、咸、麻、辣皆有之。

    圓籠玉簪做法分解
    • 01
      將排骨洗凈后宰成6厘米長的段。
    • 02
      然后再加入米粉，菜油拌勻。
    • 03
      再將排骨魚鱗似的平鋪于紅苕上，兩旁用排骨鑲整齊，上籠蒸至軟爛，取下。
    • 04
      趁熱放于托盤上，撒上蔥花即可上桌。
    小貼士

    　　1. 上籠用旺火一氣蒸成，中途不要散火，否則易上火。

    　　2. 拌味應(yīng)稍大些，因上排骨蒸出油后一部分咸味將被油帶走。