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    紅燒豆腐鱔段 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：鮮香可口，風(fēng)味濃郁。

    紅燒豆腐鱔段做法分解
    • 01
      豆腐洗凈切成長(zhǎng)方形條，蔥、姜、蒜切成粒。
    • 02
      宰殺鱔魚(yú)洗凈，去骨、頭、剞成片，切成段，裝入盤子待用。
    • 03
      鍋內(nèi)注油燒熱，放入鱔段、豆腐條，炸上色撈起控油。
    • 04
      鍋內(nèi)留少許油，加辣豆瓣、蔥、姜、蒜、泡椒炒香。
    • 05
      再放入鱔段、豆腐條、高湯、加入高料，用濕淀粉10克勾芡，裝盤即成
    小貼士

    　　鱔魚(yú)具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽(yáng)益脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效，適用內(nèi)痔出血、氣虛脫肛、產(chǎn)后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無(wú)力、風(fēng)濕麻痹、口眼歪斜等癥。

    　　食譜相克：

    　　1.鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

    　　2.豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會(huì)生成容易形成結(jié)石的草酸鈣;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。