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    南瓜蒸禾花雀 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)氣 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    南瓜蒸禾花雀做法分解
    • 01
      嫩南瓜用半圓戳刀在14的上部連刀戳成一個(gè)圓形蓋，揭蓋后掏去南瓜盅的內(nèi)瓤。
    • 02
      將南瓜放入沸水中氽成半熟，待用。
    • 03
      將禾花雀宰殺，洗干凈。
    • 04
      再用蒜、蔥、料酒、胡椒碼味，然后拌入適量水淀粉，待用。
    • 05
      將鍋洗凈置火上，下色拉油燒至四五成熱。
    • 06
      將禾花雀下油鍋過油至半熟撈起。
    • 07
      將禾花雀裝入南瓜盅內(nèi)上籠蒸約五分鐘至熟，出籠盛圓盤內(nèi)，撒上蔥花。
    • 08
      鍋內(nèi)燒油至沸，澆于蔥花上即成。
    小貼士

    　　1、本品有油炸過程，需備色拉油約500克。

    　　2、油溫過高，禾花雀易失水。

    　　3、蒸制時(shí)間過長(zhǎng)，禾花雀易老，因而應(yīng)控制油溫的蒸制時(shí)間。