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    酸蘿卜馬蹄燉鴨 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    酸蘿卜馬蹄燉鴨做法分解
    • 01
      宰殺仔鴨，清洗干凈，去掉內(nèi)臟。用細(xì)鹽、料酒腌仔鴨約20分鐘。
    • 02
      將 酸蘿卜切成大小相似的條狀。清洗荸薺，去皮，削成圓形。
    • 03
      往鍋中放入適量湯水，加鹽、味精、料酒和姜片調(diào)味。
    • 04
      放入仔鴨、酸蘿卜，中火煮至鴨肉出香。
    • 05
      加入荸薺，繼續(xù)中火煮至鴨肉軟熟時即成。
    小貼士

    　　1. 為避免湯色不清，仔鴨須清洗干凈。

    　　2. 荸薺不宜久煮，以保證荸薺的爽脆口感。

    　　3. 烹制所用的蘿卜是預(yù)先腌制好的酸蘿卜。