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    四寶菠菜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 補血

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜四色分明，鮮嫩，清淡適口。

    四寶菠菜 食材功效
    四寶菠菜 食材用料
    主料

    菠菜：1000克

    冬筍：50克

    蛋糕：50克

    金華火腿：50克

    香菇：50克
    輔料

    精鹽：15克

    味精：5克

    子姜：25克

    香油：25克
    四寶菠菜做法分解
    • 01
      新鮮菠菜去掉黃葉和根，洗凈泥沙；
    • 02
      晾涼的菠菜用刀切成綠豆大小的丁，擠于水分，放到小盆里備用；
    • 03
      把冬筍去殼、老根，洗凈，切成綠豆大小的丁，用開水燙好；
    • 04
      香菇去蒂，洗凈，切成綠豆大小的丁，煮熟，用開水燙好；
    • 05
      熟火腿切成綠豆大小的丁，用開水燙好；
    • 06
      老蛋糕切成綠豆大小的丁，用開水燙好；
    • 07
      將冬筍丁、香菇丁、火腿丁、蛋糕丁與菠菜放入一起，加入精鹽，味精拌勻；
    • 08
      鮮姜洗凈切成姜末，用熱香油炸一下，倒入菠菜里拌勻即可。
    小貼士

    燙四色丁時，以斷生為宜，否則，成菜色澤、營養(yǎng)均遜一籌。