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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    香煎生蠔 食材功效
    香煎生蠔 食材用料
    主料

    鐵觀音：2克

    生蠔：300克

    洋蔥：1個(gè)
    輔料

    精鹽：1/2茶匙

    高湯：2碗

    吉士粉：1大匙

    白胡椒粉：1/2茶匙

    糖：1/2茶匙

    淀粉：1大匙

    酒：1/2茶匙

    馬鈴薯粉：100克

    鮮奶油：1茶匙
    香煎生蠔做法分解
    • 01
      鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鐘，把茶湯濾出備用；洋蔥去皮切成片狀。
    • 02
      生蠔加鹽洗凈，加入調(diào)味料＜1＞腌一下并瀝干，再沾上淀粉，用平底鑊將生蠔煎至金黃色，撈出備用。
    • 03
      洋蔥片沾吉士粉，落油鑊炸至金黃色，撈出排放碟底，并將煎好的生蠔放在上面。
    • 04
      將鐵觀音茶湯燒開，加入調(diào)味料＜2＞勾芡，淋在碟周圍即可。