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    麻魚(yú)條 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    麻魚(yú)條做法分解
    • 01
      宰殺黃魚(yú)，刮鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗滌，出骨，去皮，魚(yú)肉切條，放入碗中
    • 02
      往碗中加入味精、鹽、香油、料酒、蔥、姜末，腌制10分鐘。
    • 03
      將魚(yú)條沾上一層干面粉，和攪打均勻的雞蛋液，撒上生芝麻，擺放在盤(pán)里碼齊備用。
    • 04
      花生油入鍋，中火燒熱，下入魚(yú)條，炸成金黃色撈出，濾油即可裝盤(pán)。
    小貼士

    　　1. 烹飪此菜最好選用黃魚(yú)

    　　2. 刀工要求粗細(xì)均勻，長(zhǎng)短一致。

    　　3.炸魚(yú)的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，過(guò)火會(huì)質(zhì)老。

    　　4. 烹制過(guò)程需油炸，預(yù)先準(zhǔn)備花生油1500克。