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    脆皮五香野雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色澤金黃，雞皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩。

    脆皮五香野雞做法分解
    • 01
      野雞去毛、內(nèi)臟，洗凈，放在炒鍋內(nèi)，加涼水浸沒(méi)，用旺火燒沸;
    • 02
      撇去浮沫，加入醬油、丁香、八角、桂皮，20分鐘后，移小火上燜1小時(shí);
    • 03
      起鍋掛在在通風(fēng)處晾干;
    • 04
      炒鍋內(nèi)熟花生油燒熱，把雞放入油內(nèi)炸兩分鐘，撈起，瀝干;
    • 05
      再將芝麻油和甜醬拌勻，涂遍雞身
    • 06
      雞切塊裝入盤(pán)內(nèi)，伴芝麻油和甜醬蘸吃，即可。
    小貼士

    　　1.本品有過(guò)油炸過(guò)程，需備花生油約1500克。

    　　2.丁香：丁香不可見(jiàn)火，畏郁金。