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    大蒜家常豆腐魚(yú) 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜肉質(zhì)鮮美，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)美味，令人回味。

    大蒜家常豆腐魚(yú)做法分解
    • 01
      將魚(yú)收拾干凈，用刀在魚(yú)身兩側(cè)剞十字花刀。
    • 02
      將蒜剝凈皮洗凈后，切成片。
    • 03
      將蔥洗凈后，切成片待用。
    • 04
      鍋中放油燒熱，將魚(yú)下鍋，炸至兩面金黃色時(shí)撈出。
    • 05
      余油倒出，留少許，把豆瓣醬，大蒜下鍋稍炒。
    • 06
      待出香味時(shí)把蔥、姜、鹽、味精和豆腐一同下鍋，燒開(kāi)，改用小火慢燒。
    • 07
      待魚(yú)燒透，將魚(yú)撈在盤(pán)中。
    • 08
      接著將鍋中湯適量勾芡燒熟，澆在魚(yú)上即可裝盤(pán)上桌。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　1.鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食。

    　　2.鯉魚(yú)忌與中藥中的朱砂同服。

    　　3.鯉魚(yú)與咸菜相克，可引起消化道癌腫。