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    麒麟海螺 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡介及特色：各色原料順向排列，五彩繽紛，形似麒麟，菜品豐盛，嫩脆軟滑，口味鮮咸香濃。

    麒麟海螺做法分解
    • 01
      將海螺肉蒸熟后切0.2厘米厚的片;熟火腿、蒸蛋糕切與海螺一樣大小的薄片;油菜葉用油水一燙，切同樣大小的片;花菇、嫩筍尖用上湯加調(diào)料煨入味，片同樣大小的片。
    • 02
      以上各片按顏色分6片一組，按順序擺兩行，茼蒿去葉留莖用油水燙熟，在兩行麒麟空隙中順向點綴，入籠蒸透取出。
    • 03
      在勺中加上湯調(diào)味，用水淀粉勾芡，明油淋在麒麟上即成。
    小貼士

    　　海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。