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    銀魚生雞絲湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜湯清鮮嫩，味道可口。

    銀魚生雞絲湯做法分解
    • 01
      將銀魚剪去頭和尾。用冷水浸發(fā)，并清洗干凈。將雞脯肉剔去筋，切成6厘米的細(xì)絲。
    • 02
      將雞蛋清、干淀粉和適量的鹽調(diào)勻，成漿。
    • 03
      食用時(shí)，燒開普湯3100毫升、料酒、鹽和銀魚。
    • 04
      氽過(guò)，撈出，并裝入湯盆內(nèi)。
    • 05
      在鍋中放入雞湯1100毫升，撒入雞絲。
    • 06
      然后用筷子輕輕撥散，待白色時(shí)撈出。
    • 07
      然后倒入裝有銀魚的湯盆里。
    • 08
      湯內(nèi)加入鹽和味精調(diào)味，燒開。
    • 09
      去泡沫，調(diào)好味。
    • 010
      撒蔥花、胡椒粉，最后淋上雞油即可。
    小貼士

    　　體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不足，消化不良者宜食。