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    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:

    香辣帶魚(yú)做法分解
    • 01
      帶魚(yú)切塊(菱形),洗凈,瀝水。
    • 02
      帶魚(yú)瀝干水分后,撒上干淀粉,攪拌均勻。
    • 03
      花生油入鍋,旺火燒至八成熱,下入帶魚(yú),炸至金黃色。
    • 04
      將帶魚(yú)塊撈出瀝油。
    • 05
      將蒜茸、姜米、干椒粉、蔥花、紫蘇切碎放在碗中。
    • 06
      兌上鹽、味精、白糖、陳醋、蠔油、水淀粉,用筷子拌勻。
    • 07
      將鍋置于火上,放入炸好的帶魚(yú)。
    • 08
      快速將兌好的醬汁淋在帶魚(yú)上,收干汁后淋上香油裝盤(pán)即可。
    小貼士

      1.烹制過(guò)程中需油炸,預(yù)先準(zhǔn)備花生油約500克。

      2.忌用牛油、羊油煎炸帶魚(yú).

      3.帶魚(yú)不可與甘草、荊芥同食。

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