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    姜汁蟹 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜清鮮嫩滑，原汁原味，營養(yǎng)美味，令人回味。

    姜汁蟹 食材功效
    姜汁蟹 食材用料
    主料

    螃蟹：500克
    輔料

    姜：30克

    精鹽：6克

    植物油：30克

    醋：10克

    江米酒：15克
    姜汁蟹做法分解
    • 01
      用筷子由蟹的肛門插入將蟹插死，把蟹洗刷干凈。
    • 02
      剩下的姜茸用精鹽拌勻，盛在小碟中。
    • 03
      浙醋用小碟盛裝。
    • 04
      置鍋上火，中火燒熱炒鍋。
    • 05
      往鍋里下油燒至微沸，取適量淋入盛在小碟的姜茸。
    • 06
      隨即將蟹放入鍋中，烹姜汁酒。
    • 07
      用鍋蓋蓋著蟹，邊烹邊注入少量水(放上湯更佳)。
    • 08
      待蟹至熟(轉(zhuǎn)為紅色)時，取出。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　1.螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。

    　　2.吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。