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    紅燒鴨肉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調理 增強免疫力 增重增肌 補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃

    功效與作用：土豆：和胃、解毒、消腫八角：理氣、止痛、溫陽

    簡介及特色：

    紅燒鴨肉做法分解
    • 01
      鴨子反復用冷水浸泡出血水。
    • 02
      把鴨油去掉一部分，剁成小塊。
    • 03
      鍋中倒油，放入冰糖溶化。
    • 04
      不到翻炒至融化，呈淺褐色。
    • 05
      倒入調料翻炒出香味。
    • 06
      加入鴨肉翻炒。
    • 07
      直到上色。
    • 08
      加入紅燒醬汁。
    • 09
      翻炒均勻后加入適量水。
    • 010
      鍋開后加入土豆塊。
    • 011
      轉小火，加蓋子慢燉半小時。
    • 012
      最后大火收汁加少許鹽調味。
    • 013
      盛到容器里撒上香蔥和辣椒碎。
    小貼士

    1、擔心膽固醇和熱量所以去掉一部分鴨油，也可以不去除。 2、放入調料的順序是姜片，洋蔥，其他。 3、水量以剛沒過鴨肉為宜。