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牛奶燉蛋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群： 兒童營養(yǎng)食譜 嬰兒輔食食譜
- 不適宜人群：
- by：哈哈
保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 理氣調(diào)理 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃
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功效與作用：雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。牛奶：富含蛋白質(zhì)。
簡(jiǎn)介及特色：牛奶燉蛋(蛋用的：從嶺藏雞蛋)，又稱雞蛋羹，香甜可口、人見人愛的甜品。牛奶燉蛋，奶香和蛋香混成一氣，香滑細(xì)膩、入口即化的口感，簡(jiǎn)單又美味，讓人怎么吃也吃不夠，帶來卻是滿滿的幸福。牛奶燉蛋，具有養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)身健體的功效，也易消化，適合一家老少齊分享。
雞蛋
牛奶
白糖
牛奶燉蛋做法分解
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01
雞蛋打勻根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的白砂糖充分?jǐn)嚢?，再加入牛奶，如果偏向更?xì)滑的口感，可以再加多一點(diǎn)。繼續(xù)攪拌蛋奶液，產(chǎn)生豐富的泡沫。
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02
用濾網(wǎng)過濾掉產(chǎn)生的浮沫，得到表面光滑的蛋奶液，這個(gè)過程很重要，影響成品外觀哦。
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03
覆蓋保鮮膜以后再加盅蓋，保持雞蛋的水分和表面的光滑，讓口感更加細(xì)嫩并保持美觀。
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04
大火隔水燉十五分鐘
小貼士
潤肺、養(yǎng)顏，奶香和蛋香混成一氣，質(zhì)地勻滑，香甜可口，營養(yǎng)豐富。
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