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    脆皮雞蛋 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 增強免疫力 明目

    功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

    簡介及特色：

    脆皮雞蛋 食材功效
    脆皮雞蛋 食材用料
    主料

    雞蛋：2個

    黃油：適量

    黑芝麻：適量
    輔料

    糖：適量
    脆皮雞蛋做法分解
    • 01
      取適量黃油放入碗中，再將碗置于燒熱的水中，由水溫讓碗內(nèi)的黃油溶化（其實也可以用微波爐的最低火讓黃油溶化，但是得十分小心油花四濺，微波爐中轉(zhuǎn)一會兒就會劈里啪啦了。
    • 02
      根據(jù)自己的口味，將適量白砂糖倒入碗中，用筷子將白糖和黃油攪拌均勻。
    • 03
      再另一個碗中將雞蛋打碎散用
    • 04
      將打好的雞蛋液倒入碗中，攪拌至均勻。
    • 05
      倒入適量的低筋面粉，最好是少量少量的加，避免過多太干。攪拌均勻，面糊呈粘稠狀。
    • 06
      加入適量的黑芝麻 攪拌均勻
    • 07
      將鍋燒熱后，調(diào)至中低火。拿調(diào)羹弄一勺面糊入鍋，快速攤平，盡量厚度攤均勻，然后凈置。
    • 08
      待面糊邊緣稍微卷起，或者不粘鍋的程度時，面餅翻面，然后等待大概30秒，根據(jù)家里的灶頭火力，還有面餅顏色決定時間。差不多表面金黃色，較干的程度就好。
    • 09
      取出面餅，以筷子為軸，卷成筒狀，然后放一旁凈置。
    • 010
      攤完所剩的面糊，擺盤，放在干燥陰涼處，待蛋筒變脆之后就可以開吃咯。