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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)血 養(yǎng)肺 補(bǔ)氣

    功效與作用：豬蹄：補(bǔ)氣、補(bǔ)血、潤膚姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

    簡介及特色：

    酸甜豬蹄做法分解
    • 01
      豬蹄洗凈切塊
    • 02
      鍋里燒開水放姜片米酒 豬蹄焯水
    • 03
      撈起浸泡十分鐘冷水
    • 04
      豬腳高壓鍋煮二十分鐘撈出放鍋里翻炒熱鍋下少許油爆香蔥姜蒜 香葉 八角 干紅辣椒
    • 05
      豬腳高壓鍋煮二十分鐘撈出放鍋里翻炒
    • 06
      加入生抽 紅糖 鹽 蠔油 陳醋繼續(xù)翻炒均勻
    • 07
      準(zhǔn)備的紅曲加水調(diào)成汁
    • 08
      鍋中倒入豬腳 紅曲汁 熱開水（水要沒過豬蹄）中火煮二十分鐘
    小貼士

    豬蹄買時(shí)可以讓賣家處理干凈豬毛并砍好 回來做時(shí)省下不少時(shí)間的 鍋中煮豬蹄時(shí)要時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下哦 以免粘鍋