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    芋頭燒雞 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    通乳 補虛養(yǎng)身 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡介及特色：

    芋頭燒雞做法分解
    • 01
      雞和芋頭切塊;
    • 02
      蒜瓣一分為二;
    • 03
      姜切片，蔥切沫;
    • 04
      鍋內(nèi)燒油至5層熱，倒入豆瓣醬，快炒干時一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒，炒出香味；
    • 05
      倒入雞塊，表面炒熟后烹入少許醬油上色，然后加入鹽、白糖，翻炒后加入清水，以剛好掩蓋住雞肉為益，隨后倒入芋頭，大火燒開；
    • 06
      轉(zhuǎn)入小火慢慢燒至芋頭沙化變軟，大火收一下汁，撒入味精、蔥花就可以起鍋了。
    小貼士

    制作要訣： 芋頭放進開水里煮3分鐘， 皮就會變得很好削了， 甚至用手都可以刷下來。