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    澆汁豆腐餃 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    澆汁豆腐餃做法分解
    • 01
      將蝦仁和豬肉一起剁成細(xì)泥，加濕淀粉、精鹽、味精、蔥末，少許料酒，攪成稠糊狀，用手捏成12個丸子；
    • 02
      將豆腐切成三角片，共24片；
    • 03
      將12片豆腐分別放在12個羹匙內(nèi)，每片豆腐上放一個丸子；
    • 04
      將剩下的12片豆腐分別蓋在每個丸子上面，用手捏成水餃狀；
    • 05
      上屜蒸熟取出，擺在盤子中.
    • 06
      炒鍋加入油上火燒到八成熱，倒入精鹽、味精、雞湯煸炒，盛在豆腐餃盤的中間；
    • 07
      炒鍋內(nèi)放入花生油、雞湯、胡椒粉、味精，再用余下的濕淀粉勾成濃汁，淋在豆腐餃上即成。