疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    拔絲南瓜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤金黃，香甜適口。

    拔絲南瓜 食材功效
    拔絲南瓜 食材用料
    主料

    南瓜：300克

    雞蛋：50克

    芝麻：15克

    小麥面粉：50克
    輔料

    白砂糖：150克

    香油：10克

    色拉油：50克
    拔絲南瓜做法分解
    • 01
      將南瓜去皮洗凈，挖去瓤切成菱形小塊；
    • 02
      放入沸水鍋內(nèi)略煮一會兒，取出后放入碗內(nèi)晾涼；
    • 03
      沾上淀粉，再加入雞蛋、面粉、水淀粉調(diào)勻；
    • 04
      使其表面均勻掛上蛋糊；
    • 05
      將炒鍋置旺火上，放入色拉油，燒至八成熱；
    • 06
      把掛上糊的南瓜塊下鍋炸，炸至表面結(jié)殼，呈淡黃色時撈出瀝油；
    • 07
      將炒鍋置火上，放入清水100克、白糖，炒至白糖溶化稍變黃；
    • 08
      立即倒入炸好的南瓜，撒上芝麻拌勻；
    • 09
      起鍋在抹有麻油的盤子內(nèi)，連同一碗涼開水一起上桌即成。
    小貼士

    拔絲南瓜的制作要訣：本品有油炸過程，需備色拉油約500克。