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    食療偏方

    毛豆燒鮮貝 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：   色澤鮮艷，味鮮嫩清香。

    毛豆燒鮮貝做法分解
    • 01
      把毛豆粒用鹽水煮熟，控凈水。
    • 02
      將鮮貝用沸水燙一下，撈出，控凈水。
    • 03
      鍋內(nèi)倒入雞清湯，加料酒、蔥姜汁、精鹽、味精。
    • 04
      湯沸時入胡蘿卜丁、冬菇丁、毛豆粒、鮮貝，再燒沸。
    • 05
      用水淀粉調(diào)芡，淋豬油，調(diào)拌均勻，點雞油即可出鍋裝盤。
    小貼士

    　　營養(yǎng)價值：

    　　毛豆：毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

    　　鮮貝：適宜高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人。蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽。凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力。蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等癥。生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。

    　　食物相克：

    　　1. 食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死。

    　　2. 不宜與豬肉同食，損精。

    　　3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。

    　　4. 忌糖，果汁與蝦相克，同食會腹瀉。